週六的正午，飢腸轆轆的胃突然想要吃些好料，在新竹已經很久很久外出都不知道要吃些什麼了。看到網路上推薦的新開的鐵板燒，原本是不抱太大的期望的，原本以為就只是好吃的一家鐵板燒，未料卻是一家令人驚喜連連的好店。
鼓起勇氣進到店裡。
環顧四周，時尚潮流中帶有點溫馨的佈置，餐具用心的擺飾，以及講究的鑲金餐盤，連餐巾紙都很心機的折得像五星級飯店似的，起先有點被嚇到，以為這下子口袋要夠深才能飽餐一頓了，心中浮現一絲絲~傷荷包~而開始淌血。
從親切的服務生手中接過Menu，定睛一看，臉上馬上浮現出笑容，還好嘛!不怎麼傷荷包，是口袋不夠深的時候，偶而也能來嚐嚐鮮的地方呢!突然間就覺得一整個很超值，這是進店坐定位後的感受。
點了A套餐(220.-)及B套餐(330.-,不另收10%服務費)，開始期待起接著即將享受到的美食。
此時，心裡想著這樣的價格大概就是跟一般的鐵板燒一樣，兩樣炒青菜加一盤炒肉片再配一碗白飯就這樣結束了吧!然後會有紅茶喝到飽當作飲料。
沒想到從前菜的調理過程開始，就令人有低調奢華的精緻美食感動。
首 先，服務生先送上濃湯順道連同黑胡椒粉一同遞上，並說明胡椒粉可隨個人喜好添加，這天提供的據說是青花菜濃湯，溫度剛好的濃湯喝在嘴裡，奶味不會過重而搶 了濃湯的風采，有細細的馬鈴薯遍佈湯裡，但也不至於過度濃稠，喝起來是感覺清爽的濃湯。這時廚師很貼心的詢問湯還可以嗎?很注意顧客感受，令人倍感尊榮:p。
送上濃湯後，接著送上烘烤熱度適中的小麵包，共有2款，不強調奶油味道的小麵包，塗上店家特調的奶油醬，也是清爽又不油膩，吃起來身體沒負擔。
於此同時正前方的廚師開始料理我們的第一道前菜~焗烤鮮蔬，是由青花菜、番茄、香菇，及小玉米筍所組成。連磁盤一起放上鐵板烹調，這還是第一次看到，放上起司絲後悶至熟透就能吃到香濃好吃的焗蔬菜，創意十足。
驚奇不斷，再享用焗烤鮮蔬的同時，廚師馬上準備令人期待的B主菜與A主菜~焗烤大蝦與香煎鮭魚、鱈魚下巴。上桌後，廚師很貼心的提醒要趁熱享用，拿起刀叉馬上大快朵頤，刀子一切下，鮭魚中間呈現半熟狀態，吃了一口鮭魚軟嫩多汁，只能用juicy來形容，這是從未吃過的口感，原來鮭魚也能處理的如此清爽沒有魚腥味，感覺比一般吃到全熟的鮭魚還不油膩。大蝦的Q彈香甜吃得出食材新鮮，令人很想再來一隻。
鳕魚下巴的新鮮也是吃得出來，為了能直接品嘗，廚師特意做得容易入口的鹹度。不若一般軟爛的鱈魚吃多了會腻，煎得金黃酥脆逼出多餘脂肪，原以為大概都是骨頭沒啥肉，沒想到整整一塊都是鱈魚肉，且吃得到鱈魚獨特的香味，亦是令人意猶未盡的一品。
還 來不及享受完，炒牛柳與炒羊肉片此時也已上桌，貼心的服務生一分不差的遞上香噴噴熱騰騰的白飯，好搭配熱炒。牛柳與羊肉都是以洋蔥下去拌炒的，吃起來的風 味卻很不一樣，牛柳吃在嘴裡是柔軟多汁的口感，而羊肉片不若牛柳般軟嫩，略有嚼勁越嚼越香。兩者搭配白飯，可以一口接著一口的扒飯。
吃飽的腸胃已經想投降了，沒想到又來一盤~鐵板蒸蛋，廚師說這是含在B套餐裡的，但是菜單上根本沒寫。蒸蛋上面灑滿飛魚卵，廚師提醒不要攪拌後吃，不攪拌的情況下，一口一口的吃，可以吃出不同的風味。蒸蛋的柔軟程度，好像不小心就會化成液態狀，精心調配的高湯配上蒸蛋香氣十足，口感豐富，蛋腥味也去除了。
原 本以為吃不了了，再看到廚師鐵板上正煎著香蕉的情形，口水又不自主的流下來了。沒想到甜點還是精采，不是丟個茶凍、紅豆湯之類的隨便打發。現煎的香蕉，廚 師說要搭配冰淇淋一起入口才好吃，香蕉被煎得外酥內軟，香味更是突出，果然與冰淇淋很搭一下子就吃光光，吃完感覺很滿足。
搭配的飲料有紅茶、綠茶及葡萄柚汁。唯一的是糖都是事先加入飲料中，Evelyn想喝無糖紅茶是沒有的，於是點了葡萄柚汁，感覺上被甜味蓋過去，喝起來完全沒有葡萄柚的酸，也比較沒有果汁的香氣，這是Evelyn比較不喜歡的，或許綠茶、紅茶會比較好一些吧。不過比起一般鐵板燒提供的紅茶，還是好喝上好幾倍。
Evelyn滿足的吃完這美好的一餐，餐後，廚師會詢問對於今天的菜還滿意嗎?當然要笑容以對，謝謝他提供如此好吃的美食。下一次的特殊日子，Evelyn鎖定的目標~是想要去試試頂級套餐D，有我最愛的龍蝦，還有夢幻的神戶牛排，需要事先預約店家才會準備，期待中…
《Info》
大阪城鐵板燒
新竹市東山街58號
電話: 03-5711881
官網: http://www.wretch.cc/blog/osaka1
~The end~
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